Бікарбонат амонію вуглеамонійна сіль 25 кг добавка Е503 для харчової продукції
- Под заказ
- Только оптом
- Код: Болгарія
Отправка с 28 мая 202644,20 ₴/кг
Минимальный заказ — 25 кг
Показать все оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 5 000 ₴
Барвник Е503 вуглеамонійна сіль як харчова добавка (регулятор кислотності, розпушувач) для виробництва харчових продуктів. Найбільше застосування карбонат амонію отримав у виробництві борошняних кондитерських виробів (пряники, печиво, кекси, східні солодощі, коржики).
Бікарбонат амонію, що позначається Е503 в якості добавки, використовується як розпушувач в хлібопекарської та кондитерської галузі. Застосовують його замість або разом з содою, дріжджами. Бікарбонат амонію купити у Києві для пекарської галузі, у випіканні хлібобулочнних виробів та різних вивидів печива.
Бікарбонат амонію (вуглеамонійна сіль) – це неорганічне з'єднання стабілізатор барвників. Кисла сіль амонію і вугільної кислоти. Його стан – безбарвні, розчинні у воді кристали.
При додаванні Е503 в харчові продукти слід строго дотримуватися технологій. У первісному вигляді Е503 вважається токсичною речовиною, а під дією високих температур бікарбонат амонію розпадається на нешкідливі елементи. Саме тому в продуктах, які зазнали термічній обробці, його практично немає.
Формула – NH4HCO3
Вигляд – безбарвна тверда речовина
Температура плавлення – під тиском. 106°C
Щільність – 1,58 г/см³
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Саме То |
| Страна производитель | Болгария |
| Состав | Гідрокарбонат амонію |
- Цена: 44,20 ₴/кг
- Минимальный заказ: 25 кг